En Murcia, en las zonas más próximas a la costa, ya hace algunas semanas que los almendros se han vestido de blanco. Es todo un espectáculo ese paisaje que así se configura, pero, es el ajetreo de las abejas de flor en flor recolectando el polen de las flores, lo que más me atrae.
“Las flores del almendro son hermafroditas, cada una tiene estambres y pistilo, pero los almendros son autoestériles por lo que la polinización tiene que ser cruzada para que la flor de ese fruto que es tan propio de la gastronomía mediterránea: la almendra. Las abejas melíferas, las obreras, realizan muy disciplinádamente esta misión transportando el polen de las flores de un árbol a otro.”
Saludos flamencos,