Cocina Gastronomía Gofio escaldado de Teresa acompañado de un filete de pescado, papas arrugadas y mojo picón.2 Comentarios […]
Cocina Gastronomía El pabellón criollo venezolano y el pabellón criollo del emigrante murciano. Una receta de bandera.4 Comentarios […]
Cocina Gastronomía Los gazpachos manchegos de setas: Cómo elaborarlos, algo sobre los gazpachos, y El Cabrero por Fandangos4 Comentarios […]
Cocina con Ciencia Gastronomía Cocina con ciencia y a conciencia: Introduciendo el tema.4 Comentarios […]
Cocina Murciana Gastronomía La cocina murciana de nuestras madres y abuelas. El Arroz y Habichuelas con sus saludables alcaciles (alcachofas) y los versos de la copla entonados por la Pepa. […]
Cocina Gastronomía La piriñaca del Químico con garbanzos y cuscús para acompañar a un atún rojo en un escabeche en crudo.6 Comentarios […]
Cocina Murciana Gastronomía La cocina murciana de nuestras madres y abuelas. Las pelotas de la Vega Media y Baja del río Segura .. ¡Con un par por bulerías!12 Comentarios […]
Cocina Gastronomía Empanada gallega de volandeira (Chlamys opercularis) o de zamburiña (Chlamis varia), y en cualquier caso también con seta de cardo (Pleurotus eryngii). Y amasando al ritmo de una alegre pandeirada.6 Comentarios […]
