Cocina Murciana Gastronomía Zarangollo murciano, el de calabacín, cebolla y huevo, amenizado por alegrías con Ángeles Toledano. […]
Cocina Murciana Gastronomía El Mondongo de la huerta de Murcia, o callos y manitas de cordero con garbanzos y arroz. La receta de nuestras madres y abuelas2 Comentarios […]
Cocina Murciana Gastronomía Guiso de albóndigas de bacalao y potaje de albóndigas de bacalao, ambos a la murciana y por bulerías.2 Comentarios […]
Cocina Murciana Gastronomía Cómo hacer las albóndigas de bacalao murcianas (o peloticas de bacalao), y sobre los tipos de bacalao en salazón que nos podemos encontrar en el mercado. […]
Cocina Gastronomía Rabo de toro estofado, o más bien rabo de ternera, al estilo tradicional de Matilde de Écija, y alguna que otra sugerencia. […]
Cocina Gastronomía Gofio escaldado de Teresa acompañado de un filete de pescado, papas arrugadas y mojo picón.2 Comentarios […]
Cocina Gastronomía El pabellón criollo venezolano y el pabellón criollo del emigrante murciano. Una receta de bandera.4 Comentarios […]
Cocina Gastronomía Los gazpachos manchegos de setas: Cómo elaborarlos, algo sobre los gazpachos, y El Cabrero por Fandangos4 Comentarios […]
